Minyak sereh, saat digunakan dalam daging olahan dan makanan laut, memberikan sentuhan kesegaran beraroma sitrus pada produk. Aplikasinya menyajikan cita rasa yang khas dan kualitas aromatik yang menambahkan profil rasa secara keseluruhan dengan sentuhan kesegaran citranya. Selain kontribusinya pada rasa, minyak sereh juga memiliki sifat antimikroba alami, membantu menjaga kesegaran produk daging dan makanan laut. Esensinya yang khas dengan aroma citranya tidak hanya meningkatkan pengalaman rasa tetapi juga memperpanjang masa simpan dengan menghambat pertumbuhan mikroba, menjadikannya tambahan serbaguna dalam produksi daging olahan dan makanan laut.