Minyak kemangi, yang berasal dari daun tanaman kemangi (Ocimum basilicum), dapat digunakan sebagai bahan perasa dalam produk daging olahan dan hidangan laut. Minyak kemangi memiliki profil rasa yang khas, herbal, dan sedikit manis. Saat ditambahkan ke daging olahan atau hidangan laut, minyak ini dapat memberikan kontribusi pada pengalaman rasa secara keseluruhan, memberikan aroma dan rasa kemangi yang menyenangkan. Penggunaan minyak kemangi dalam produk daging olahan dan hidangan laut dapat membantu meningkatkan kompleksitas rasa produk dan memberikan daya tarik sensori yang unik. Namun, penting untuk dicatat bahwa aplikasi dan penggunaan spesifik minyak kemangi dapat bervariasi di antara produsen berbeda dan formulasi produk yang berbeda pula.