Carbon black adalah pigmen yang umum digunakan dalam industri makanan, termasuk produk roti dan makanan ringan, sebagai pewarna. Ini merupakan bentuk karbon yang sangat halus, dihasilkan dari pembakaran tidak sempurna hidrokarbon. Carbon black memberikan warna hitam pekat pada produk makanan, dan sering digunakan dalam aplikasi seperti roti berwarna hitam, biskuit, atau lapisan makanan ringan. Penting untuk dicatat bahwa carbon black yang digunakan dalam makanan harus memenuhi standar keamanan dan regulasi untuk memastikan kesesuaiannya untuk dikonsumsi. Penggunaannya sebagai pewarna memungkinkan tampilan kreatif dan menarik secara visual pada produk roti dan makanan ringan