Karamel biasanya tidak digunakan untuk warna dalam produk roti dan makanan ringan. Karamel adalah rasa dan pemanis yang populer yang dihasilkan dari pemanasan gula. Biasanya digunakan karena rasanya yang kaya dan khas daripada sifat pewarnaannya. Namun, karamel dapat memberikan kontribusi pada penampilan estetika keseluruhan pada beberapa produk roti atau makanan ringan dengan memberikan warna keemasan atau amber, terutama pada produk beraroma karamel seperti kue karamel atau popcorn karamel. Jadi, meskipun karamel mungkin tidak digunakan utamanya sebagai pewarna, namun dapat meningkatkan daya tarik visual produk roti dan makanan ringan.