"Beta-karoten adalah pigmen alami yang bertanggung jawab atas warna oranye dan kuning yang cerah pada berbagai produk roti dan makanan ringan. Ini merupakan jenis karotenoid, yang merupakan prekursor dari vitamin A. Beta-karoten berfungsi sebagai pewarna makanan alami dan juga sebagai sumber nilai gizi. Ketika digunakan dalam produk roti dan makanan ringan, beta-karoten meningkatkan daya tarik visualnya, membuatnya lebih menarik bagi konsumen. Selain itu, beta-karoten diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, memberikan manfaat kesehatan potensial dengan mendukung penglihatan, fungsi kekebalan tubuh, dan kesejahteraan secara keseluruhan