Mayones adalah bumbu serbaguna yang dapat meningkatkan rasa hampir setiap jenis hidangan. Seiring berkembangnya tren gaya hidup sehat, preferensi terhadap bahan-bahan nabati dalam pembuatan mayones semakin meningkat.

Menurut Future Market Insights, pasar mayones yang tidak berbahan dasar telur diproyeksikan mencapai $4,315 miliar pada tahun 2023 dan tumbuh menjadi $7,988 miliar pada tahun 2033. Pasar ini diperkirakan akan mengalami tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) yang signifikan sebesar 6,4% selama periode ini.

Seiring semakin banyak konsumen yang mengadopsi diet vegan untuk kesejahteraan hewan, keberlanjutan lingkungan, atau manfaat kesehatan, pasar mayones bebas telur melihat peningkatan inovasi yang disesuaikan untuk berbagai produk populer.

Den Cream 55 EF 11.004 adalah salah satu bahan yang mendukung produksi mayones berbasis nabati. Bahan mentah ini berperan sebagai emulsifier, menghasilkan konsistensi yang lebih kental. Dirancang khusus untuk mayones dengan kadar lemak sedang, Den Cream 55 EF 11.004 memberikan pengalaman menikmati mayones yang kaya seperti full-fat.

Tim Penelitian dan Pengembangan (R&D) SML telah mengembangkan solusi inovatif yang kompatibel dengan berbagai aplikasi pelanggan. Selalu mengikuti tren pasar, tim R&D memastikan bahwa produk memenuhi permintaan saat ini.

Selain itu, tim R&D mengoptimalkan fungsi Den Cream 55 EF 11.004 dalam produk makanan seperti mayones. Dengan mencampurkan berbagai bahan, mereka dapat menciptakan mayones yang siap digunakan segera.

Kemampuan ini memungkinkan pelanggan kami untuk memproduksi berbagai produk berkualitas tinggi. SML berfokus pada formulasi inovatif untuk menambah nilai pada bahan baku, sehingga meningkatkan kualitas keseluruhan produk akhir. Kami berkomitmen untuk mendukung formulasi berkelanjutan yang tangguh dan adaptif, memungkinkan kami untuk maju seiring dengan perkembangan teknologi dan inovasi.

Tertarik untuk membahas produk ini?

Kunjungi booth kami No. H08 di acara Food Ingredients Asia 2024 di JiExpo Kemayoran, Jakarta, pada 4-6 September 2024. Kami menantikan kehadiran Anda di sana!

#FoodIngredientsAsia #FIAIndonesia2024 #FoodIngredients #FIAExhibition