Keju adalah makanan serbaguna yang memperkaya cita rasa gurih dari banyak hidangan. Keju sering digunakan dalam pasta untuk meningkatkan rasanya, dan saus keju sering ditambahkan pada keripik atau hidangan berat lainnya untuk memberikan cita rasa ekstra. Keju telah menjadi bahan favorit di kalangan pecinta kuliner.

Menurut Statista, di Indonesia, pasar keju diperkirakan akan menghasilkan pendapatan sekitar $0,48 miliar pada tahun 2024, dengan tingkat pertumbuhan tahunan sebesar 5,92% (CAGR 2024-2029). Tidak mengherankan jika keju sering muncul dalam berbagai hidangan.

Salah satu bahan yang dapat secara signifikan meningkatkan kualitas keju adalah Promilk SH20. Bahan ini merupakan kasein micellar yang dirancang khusus untuk memproduksi keju tanpa pemisahan whey, seperti gouda dan halloumi. Promilk SH20 mudah digunakan karena proses rehidrasi yang lebih sederhana dibandingkan protein standar dan sangat tahan terhadap panas. Selain itu, Promilk SH20 juga dapat digunakan pada keju lunak dan segar seperti cream cheese dan labneh.

Promilk SH20 tidak hanya mempercepat waktu pematangan keju, tetapi juga menyederhanakan proses produksinya sambil meningkatkan rasa creamy dan milky. Bahan ini memungkinkan peningkatan hasil produksi keju yang mengesankan, hingga mencapai 100%.

Tim Penelitian dan Pengembangan (R&D) di SML terus mengembangkan ide-ide inovatif untuk berbagai aplikasi produk, mengikuti tren pasar untuk memenuhi permintaan konsumen dengan rekomendasi formulasi baru.

Di SML, tim R&D berfokus pada pengoptimalan formulasi dengan meningkatkan fungsi Promilk SH20 dalam produk makanan, termasuk aplikasinya dalam pembuatan keju tanpa pemisahan whey dan produk susu segar lainnya. Hal ini memastikan klien kami dapat menyediakan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan mereka.

SML juga berkomitmen pada keberlanjutan dengan mengubah limbah menjadi produk bernilai melalui formulasi inovatif. Fokus kami pada formulasi yang berkelanjutan dan adaptif memungkinkan kami untuk mengikuti perkembangan teknologi dan kreativitas.

Jadi, untuk semua pecinta keju, jika Anda menggunakan Promilk SH20, Anda pasti akan merasa puas!

Untuk informasi lebih lanjut tentang bahan baku kami atau untuk meminta formulasi, kunjungi situs web kami di ptsml.id atau ikuti kami di Instagram.

#personalcaredistributorjakarta #personalcaredistributorindonesia #foodingredientesdistributorjakarta #foodingredientsdistributorindonesia #specialtychemicaldistributorjakarta #specialtychemicaldistributorindonesia #cheese #PromilkSH20