Masuk

Antioxidants

Antioksidan banyak digunakan dan memainkan peran penting dalam industri saus dan mayones sebagai cara untuk menjaga rasa, warna, dan agar produk tetap dapat dikonsumsi dalam jangka waktu yang lebih lama. Hal ini sangat penting untuk menghindari oksidasi lemak dan produk saus serta mayones yang mengandung lemak

Natural Antioxidants

Natural antioxidants are substance or chemical compound that found in nature. Vitamins and plant-based active ingredients are now widely used as antioxidants in seasoning and condiment segment. You can choose the right natural antioxidant according to your seasoning and condiment spesification. We offer many kind of natural antioxidant, such as bioflavonoids, carotenoids, terpenoids, vitamin C, and vitamin E.

Produk

Rosemary Extract
Tocopherol Extract
Powder
Green Tea
Extract
Oregano Extract
Sage Extracts
Thyme Extract

Acidity Regulatory

Pengatur keasaman adalah salah satu agen pengendalian pH yang digunakan untuk mengubah atau menjaga pH (keasaman atau kebasaan). Ini juga berperan sebagai modifikasi rasa yang memberikan rasa asam atau masam pada produk saus dan mayones Anda.

Colors

Pewarna makanan digunakan untuk mengembalikan, meningkatkan, dan membedakan saus dan mayones dalam berbagai variasi. Dalam banyak kasus, warna adalah masalah selera. Namun, menciptakan produk yang menarik perhatian mata adalah kunci untuk bersaing di pasar yang terus berkembang. Konsumen sering tertarik pada keceriaan, optimisme, dan keberanian warna-warna cerah. Saat ini, penggunaan pewarna makanan dapat memberikan nilai tambah, seperti teknologi atau klaim tertentu. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sebanyak mungkin warna ke produk saus dan mayones Anda. Kemungkinan besar, hal ini akan menguntungkan Anda!

Natural Colors

{"id":null}

Produk

Annatto Extract
Betacaroten
Caramels
Carbon Black
Carmine Extract
Chlorophyl Extract
Copper Chlorophyl Extract
Curcumin Extract
Paprika Extract

Dehydrated Product

Produk dehidrasi adalah rempah-rempah kering, ringan, dan kaya gizi yang dihasilkan melalui mesin dehidrasi. Ini mempertahankan nilai gizi asli dan dapat membantu menghemat biaya serta meningkatkan produksi saus dan mayones Anda.

Egg Powder

Serbuk telur adalah produk hasil pasteurisasi dan pengeringan semprot dari telur ayam segar. Serbuk telur dapat memberikan rasa yang kaya, creamy, dan penuh karakter telur tertentu. Selain itu, serbuk telur ini juga memiliki nilai gizi berupa kandungan protein.

Flavor

Penguat rasa adalah komponen yang dapat memperkuat citarasa tanpa memberikan rasa atau aroma tertentu. Ini juga dapat meningkatkan keseluruhan rasa tanpa mengubah profil rasa secara keseluruhan. Biasanya, ini terkait dengan komponen umami dan kokumi yang berkontribusi pada penambahan sifat daging atau gurih, rasa asin, dan terkadang manis secara berturut-turut. Menggunakan penguat rasa untuk meningkatkan kenikmatan rasa lebih mudah daripada mengubah intensitas bahan lainnya.

Natural Flavor

{"id":null}

Emulsifier

Emulsifier adalah bahan tambahan yang mendorong suspensi saus dan mayones, seperti campuran minyak dan air. Emulsifier erat kaitannya dengan stabilizer, yang merupakan zat yang menjaga keadaan teremulsifikasi. Konsistensi produk makanan juga dapat ditingkatkan dengan penambahan pengental, yang digunakan untuk memberikan tekstur pada saus dan cairan lainnya, serta bahan penambah tekstur. Berbagai bahan tambahan ini memiliki dua tujuan: mereka membuat makanan lebih menarik dengan meningkatkan penampilan dan konsistensi, serta memperpanjang masa simpannya.

Emulsifier

{"id":null}

Enhancer

Penguat rasa adalah komponen yang dapat meningkatkan rasa tanpa memberikan rasa atau aroma tertentu. Mereka juga dapat meningkatkan keseluruhan rasa tanpa mengubah profil rasa secara keseluruhan. Biasanya, ini terkait dengan komponen umami dan kokumi yang berkontribusi pada penambahan sifat daging atau gurih, rasa asin, dan terkadang manis secara berturut-turut. Menggunakan penguat rasa untuk meningkatkan kenikmatan rasa lebih mudah daripada mengubah intensitas bahan lainnya.

Extract

Ekstrak atau ekstrak alami adalah komponen yang memiliki potensi tak terbatas untuk diaplikasikan. Penggunaan ekstrak memberikan solusi untuk penampilan dan karakteristik organoleptik sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Ini berasal dan diekstrak dari berbagai sumber alami termasuk rempah-rempah, herba, bunga, dan buah-buahan. Kualitas ekstrak tergantung pada kualitas bahan baku, kondisi agroklimatik, dan teknik ekstraksi. Kami menawarkan berbagai jenis ekstrak, tersedia dalam bentuk larut dalam minyak atau air, baik dalam bentuk cair atau serbuk.

Preservative

Pengawet adalah bahan tambahan makanan yang memainkan peran penting dalam membuat saus dan mayones bertahan lebih lama atau memiliki rasa yang lebih baik. Pengawet membantu mengendalikan dan mencegah kerusakan makanan, melindungi dari kerusakan yang disebabkan oleh mikroorganisme (seperti bakteri, ragi, jamur), oksidasi kimia, atau faktor fisik (seperti suhu dan cahaya). Pengawet juga digunakan untuk mencegah perubahan rasa atau penampilan makanan. Tanpa pengawet, beberapa makanan dapat menjadi tengik atau berubah warna. Pada akhirnya, pengawet melindungi kualitas saus dan mayones, mengurangi biaya, meningkatkan kenyamanan, memperpanjang masa simpan, dan mengurangi pemborosan makanan.

Preservative

{"id":null}

Seafood Powder

Serbuk seafood adalah bahan-bahan seafood alami dalam bentuk bubuk. Semuanya dibuat dari bahan baku segar, siap digunakan dalam berbagai produk makanan. Ini adalah bahan seafood yang paling cocok untuk penyedap dan bumbu. Kami juga menciptakan campuran khusus sesuai dengan preferensi rasa dan kebutuhan nutrisi Anda.

Seafood Powder

{"id":null}

Seasoning Blend

Campuran penyedap adalah rasa yang seimbang dari bahan-bahan yang membuat saus dan mayones menjadi lezat. Ini cenderung meningkatkan pengalaman indera dan membantu membuat hidangan sempurna. Saat ini, hidangan yang sempurna tidak lengkap tanpa saus dan mayones yang tepat. Saat ini, saus dan mayones tidak hanya berada di piring kita, mereka telah menjadi elemen kunci dalam preferensi makanan. Apa yang membuat camilan enak atau ayam goreng lezat seringkali dapat ditelusuri kembali ke saus dan mayones mereka. Penyedap cair untuk saus dan mayones membantu menghasilkan rasa yang konsisten dan memperluas spektrum rasa bahan-bahan mereka. Dari meningkatkan warna hingga mengulang profil rasa yang kompleks, penyedap cair kami digunakan dalam berbagai aplikasi makanan. Diambil dan diformulasikan di fasilitas terkini kami, mereka secara konsisten memberikan aroma segar dan rasa yang kuat.

Seasoning Blend

{"id":null}

Thickener

Pengental digunakan untuk membantu mengeraskan saus dan mayones. Meskipun tidak ada dua saus yang sama, mereka selalu lebih baik saat tebal, mengkilap, dan lezat. Untuk mendapatkan konsistensi yang sempurna, Anda perlu tahu bahan mana yang sesuai untuk apa yang Anda buat, serta bagaimana menggunakannya untuk hasil terbaik.

Thickener

{"id":null}