Masuk

Acidity Regulatory

Kekasaman adalah regulasi dan merupakan salah satu agen pengendalian pH yang digunakan untuk mengubah atau menjaga pH (keasaman atau kebasaan). Ini juga berfungsi sebagai modifikasi rasa yang memberikan rasa asam atau masam pada produk minuman dan produk susu Anda.

Citric Acid

{"id":null}

Color

Pewarna makanan digunakan untuk mengembalikan, meningkatkan, dan membedakan produk minuman dan produk susu dalam berbagai variasi. Dalam banyak kasus, warna adalah masalah selera. Namun, menciptakan produk yang menarik perhatian mata adalah kunci untuk bersaing di pasar yang terus berkembang. Konsumen sering tertarik pada keceriaan, optimisme, dan keberanian warna-warna cerah. Saat ini, penggunaan pewarna makanan dapat memberikan nilai tambah, seperti teknologi atau klaim tertentu. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan sebanyak mungkin warna ke produk minuman dan produk susu Anda. Kemungkinan besar, hal ini akan menguntungkan Anda!

Natural Color

{"id":null}

Egg Powder

Serbuk telur adalah produk hasil pasteurisasi dan pengeringan semprot dari telur ayam segar. Serbuk telur dapat memberikan rasa yang kaya, creamy, dan penuh karakter telur tertentu. Selain itu, serbuk telur ini juga memberikan nilai gizi seperti kandungan protein. Ini paling cocok digabungkan dengan minuman malt, sereal, atau multigrain serta produk-produk susu.

Egg Powder

{"id":null}

Nutrition and Enrichment

Nutrisi dan pengkayaan adalah komponen yang telah ditambahkan vitamin, mineral, atau elemen nutrisi lainnya ke dalam produk minuman dan produk susu. Proses pengkayaan ini melibatkan penambahan elemen nutrisi alami atau pemberian fortifikasi.

Vitamin and Nutritions

{"id":null}

Extract

Ekstrak atau ekstrak alami adalah komponen yang memiliki potensi tak terbatas untuk diaplikasikan. Penggunaan ekstrak ini memberikan solusi untuk penampilan dan organoleptik sesuai dengan kebutuhan pelanggan. Ini berasal dan diekstrak dari berbagai sumber alami termasuk rempah-rempah, herba, bunga, dan buah-buahan. Kualitas ekstrak tergantung pada kualitas bahan baku, kondisi agroklimat, dan teknik ekstraksi. Kami menawarkan berbagai jenis ekstrak, tersedia dalam bentuk larut dalam minyak atau air, baik dalam bentuk cair atau serbuk.

Essential Oil

{"id":null}

Flavor

Rasa adalah campuran molekul aroma kimia yang tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi dalam bentuk terkonsentrasi, tetapi digunakan dalam produk makanan. Penggunaan rasa dalam aplikasi minuman dan produk susu adalah untuk meningkatkan rasa intrinsik yang lemah, memberikan rasa pada produk yang sebaliknya hambar, dan untuk menyamarkan atau menyembunyikan karakter yang tidak diinginkan. Di Amerika Serikat, rasa dibagi menjadi rasa alami dan rasa buatan, tetapi di Eropa, dibagi menjadi rasa buatan, rasa alami, dan Natural FTNF (From The Named Fruit)

Artificial Flavor

{"id":null}

Natural Flavor

{"id":null}

Preservative

Pengawet adalah bahan tambahan makanan yang membantu makanan bertahan lebih lama dan terasa lebih baik dengan mengendalikan kerusakan akibat mikroorganisme, oksidasi, atau faktor fisik seperti suhu dan cahaya. Penggunaan pengawet melindungi kualitas makanan dan minuman, mengurangi biaya, meningkatkan kenyamanan, dan mengurangi pemborosan makanan.

Preservative

{"id":null}

Stabilizer

Stabilizer adalah bahan tambahan yang mencegah degradasi dan pengendapan dengan menjaga bahan tambahan tambahan tetap tercampur dalam larutan produk minuman dan produk susu. Stabilizer juga menambah viskositas untuk meningkatkan rasa dan konsistensi. Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, Anda perlu tahu bahan tambahan mana yang tepat untuk produk yang Anda buat, serta cara menggunakannya untuk hasil terbaik.

Stabilizer

{"id":null}

Sweetener

Pemanis adalah bahan tambahan makanan yang digunakan untuk memberi rasa manis pada penyedap dan bumbu. Pemanis memainkan peran penting dalam penyedap dan bumbu, menjadi salah satu elemen kunci dalam rasa, tekstur, warna, dan proses. Ada beberapa pilihan pemanis yang baik, dan jawaban tentang mana yang terbaik bersifat subjektif dan tergantung pada apa yang Anda cari.

Artificial Sweetener

{"id":null}

Natural Sweetener

Natural sweeteners are sweeteners that metabolized and change as they pass through the body and contain calories and nutrients. There are three main groups of sugar that seasoning and condiment generally used, classified according to the way the atoms are arranged together in the molecular structure. These groups are the following: Monosaccharides: or simple sugars. Dextrose is the major monosaccharide used in seasoning and condiments. Disaccharides: or complex sugar. Sucrose is primarily used in seasoning and condiments. Polysaccharides: starches and dextrin are also mainly used in seasoning and condiments.